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懒人吃鸡最简单的做法,一鸡两用,鸡的做法上
发布时间:2017-10-18  点击数:

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辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴,现在无论南北,都有类似的做法,而且风味各有千秋。正宗的做法中成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。记忆最深刻的是那道“山城辣子鸡”,满满的一盘只见辣椒不见鸡,用筷子翻来拌去只为找一块麻辣鲜香的鸡肉,好像每次吃都意犹未尽。但是自己在家做的话,完全可以根据自己的口味来决定辣椒和花椒的量。

食材

主料

仔鸡:半只

辅料

干辣椒:30个

蒜 :一整个

姜:一块

花生米:两汤匙

八角: 两个

花椒: 半茶匙

盐:2茶匙

鸡精:2茶匙

孜然粉:半茶匙

白酒:一汤匙

花椒粉:半茶匙

五香粉:一茶匙

生抽:一汤匙

白糖:半茶匙

料酒:两汤匙

步骤:

原料

好吃美味的辣子鸡

2.葱切段,姜切片,任你博娱乐,花生米炸好。

好吃美味的辣子鸡

3.鸡肉切块,用盐一茶匙,生抽一汤匙,五香粉一茶匙,白糖半茶匙,料酒两汤匙,食用油半汤匙,腌渍30分钟。

请好吃美味的辣子鸡